#春日生活打卡季#
别只吃蓝莓了！这3种菜花青素高三十倍，隔天吃一次显年轻
姐妹们，是不是一说“抗氧”“显年轻”，第一个想到的就是蓝莓？蓝莓确实不错，但它有点“小傲娇”——价格不便宜，当零食吃还好，真指望它补足花青素，天天吃钱包也扛不住呀。
其实啊，咱们身边有几样便宜又常见的蔬菜，花青素含量比蓝莓高出好几倍，有的甚至高了三十倍！隔天换着吃一次，皮肤状态肉眼可见地“稳”下来，素颜也透亮。
今天就来聊聊这3位“花青素大户”，顺便附上简单好吃的做法，厨房小白也能轻松搞定。
第一名：紫甘蓝——花青素界的“学霸”
紫甘蓝的花青素含量大约是蓝莓的30倍，而且价格常年两三块一斤。
元股证券:ygzq.hk很多姐妹觉得它硬邦邦的、有土腥味，那是没找对吃法。
推荐吃法：柠檬蜂蜜凉拌紫甘蓝
做法超简单：
1. 紫甘蓝切一半，去掉硬芯，切成细丝（越细越好吃）；
2. 烧一锅水，水开后关火，把紫甘蓝丝放进去烫30秒，立刻捞出来过凉水。这一步能去生味，口感还会变脆；
3. 重点来了：挤半个柠檬汁，加一勺蜂蜜、一点点盐和橄榄油，直接浇上去拌匀。
这样拌出来脆脆的、酸甜开胃，放冰箱冷藏一会儿更好吃。
公开信息显示，于冬，1971年出生于北京，毕业于北京电影学院管理系。现任博纳影业集团现任董事局主席、总裁及创始人。天眼风险信息显示，于冬所持多家公司股权已被冻结。
千万别用老醋拌，醋会让紫甘蓝变灰，看着就没食欲了。
第二名：紫薯——温柔养人的“小甜心”
紫薯的花青素含量也是蓝莓的十几倍，还自带膳食纤维和硒元素。
很多姐妹怕吃紫薯长胖，其实它比米饭热量低，当主食吃反而能帮着控制体重。
推荐吃法：银耳紫薯羹
这个做法特别适合懒人：
1. 银耳提前泡发，撕成小朵，放锅里加水炖30分钟；
2. 紫薯去皮切小块，丢进锅里和银耳一起再炖20分钟；
3. 最后加几颗枸杞和一小块冰糖（不喜欢太甜可以不放），搅一搅就能出锅。
这碗甜汤紫色梦幻、口感黏糯，喝上一碗，润润的特别舒服。
记得紫薯皮一定要削干净，皮附近容易有土腥味。
第三名：黑玉米——啃着吃就养颜
黑玉米不是转基因，是天然品种，花青素含量比蓝莓高十几倍。
而且它方便啊，不用切不用拌，煮一煮就能吃。
推荐吃法：椰香黑玉米
煮玉米的水里加一罐椰奶，再放一点点盐提味，把黑玉米切段丢进去煮15分钟。煮好后玉米带着淡淡的椰香，比清水煮的好吃太多了。剩下的汤汁别倒，放凉了喝起来像清甜的椰子水。
挑黑玉米的时候注意：颜色越深、颗粒越饱满的越好。
有些黑玉米煮完水会变紫黑色，那是花青素溶出来了，正常现象，别担心。
一些小提醒：
· 花青素怕高温，所以紫甘蓝尽量凉拌，紫薯和玉米蒸煮控制在20分钟内。
· 隔天吃一次就行，不用天天猛吃。花青素在体内能存一段时间，给身体点时间慢慢吸收。
· 如果想效果更好委比委差，记得搭配维生素C一起吃。比如吃完紫薯再吃个橙子，或者拌紫甘蓝时多挤点柠檬汁。
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